農(nóng)戶在大棚里采收羊肚菌。張 媛攝
本報(bào)訊 春和景明，菌香四溢。走進(jìn)忻府區(qū)光子現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園，一排排標(biāo)準(zhǔn)化大棚錯(cuò)落有致，棚內(nèi)暖意融融、菌香撲鼻，褐亮飽滿的羊肚菌破土而立，蜂窩狀的菌蓋裹著晶瑩露珠——當(dāng)前，正是羊肚菌采收盛期。
作為忻府區(qū)設(shè)施農(nóng)業(yè)的標(biāo)桿項(xiàng)目，該園區(qū)讓素有“菌中之王”美譽(yù)的羊肚菌實(shí)現(xiàn)規(guī)?；涞?、標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)出?！盎厝虒?shí)行標(biāo)準(zhǔn)化培育、精細(xì)化管理，從播種覆土、營(yíng)養(yǎng)調(diào)配到溫濕度調(diào)控，每一個(gè)環(huán)節(jié)都嚴(yán)守技術(shù)規(guī)范，就是為了保障羊肚菌品質(zhì)?！眻@區(qū)負(fù)責(zé)人侯學(xué)光介紹，忻府區(qū)晝夜溫差適中、土壤疏松透氣，為羊肚菌生長(zhǎng)提供了得天獨(dú)厚的自然條件。依托多年種植經(jīng)驗(yàn)，園區(qū)精準(zhǔn)選育出適配本地氣候的“六妹”優(yōu)質(zhì)菌種，讓這一珍稀菌菇在忻府區(qū)的土地上扎穩(wěn)根系、蓬勃生長(zhǎng)。
羊肚菌的“金貴”，離不開嚴(yán)苛的生長(zhǎng)環(huán)境——菌絲生長(zhǎng)適宜溫度不超過16℃，實(shí)體發(fā)育階段空氣相對(duì)濕度需穩(wěn)定在90%至95%，光照也需嚴(yán)格控制為散射光。為了滿足這些要求，大棚實(shí)現(xiàn)環(huán)境實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)，精準(zhǔn)調(diào)控溫濕度、光照，讓每一朵菌菇都能在最佳環(huán)境中生長(zhǎng)。
相較于傳統(tǒng)種植模式，園區(qū)推行的“大棚精細(xì)化種植模式”，不僅大幅提升了土地利用率，更實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)量與品質(zhì)的雙重突破。當(dāng)前，羊肚菌已全面進(jìn)入采收高峰期，畝產(chǎn)可達(dá)1500至2000斤，經(jīng)濟(jì)效益十分顯著。為了發(fā)揮其最大價(jià)值，園區(qū)在保障本地市場(chǎng)鮮菌供應(yīng)、讓市民第一時(shí)間嘗鮮的同時(shí)，還將優(yōu)質(zhì)羊肚菌進(jìn)行熱風(fēng)烘干處理，制成精致禮盒，遠(yuǎn)銷北京、上海等城市，讓忻府的菌香飄向更遠(yuǎn)的地方，也讓產(chǎn)品附加值實(shí)現(xiàn)大幅增長(zhǎng)。
小小羊肚菌，素有“陸地魚”之稱，其干物質(zhì)中蛋白質(zhì)含量達(dá)24.5%，不僅含有人體必需的多種氨基酸和礦物質(zhì)元素，鉀含量更是冬蟲夏草的7倍，鐵含量是香菇的31倍，還富含硒、有機(jī)鍺等有益成分。
產(chǎn)業(yè)興則百姓富，基地旺則鄉(xiāng)親樂。羊肚菌的蓬勃發(fā)展，不僅成為忻府區(qū)特色農(nóng)業(yè)促增收的生動(dòng)注腳，更帶動(dòng)周邊村民實(shí)現(xiàn)“家門口”就業(yè)。
在采收現(xiàn)場(chǎng)，務(wù)工群眾穿梭忙碌、干勁十足。上社村的張大姐笑著說：“我在基地務(wù)工，每天能掙100元，既能照顧家里，又能有穩(wěn)定收入?！比缃?，像張大姐這樣的村民還有很多，他們?cè)诨貏?wù)工的同時(shí)，還學(xué)到了專業(yè)的種植技術(shù)，多了一份增收底氣。
一朵小菌菇，承載大希望。園區(qū)在做優(yōu)做強(qiáng)羊肚菌特色產(chǎn)業(yè)的同時(shí)，還同步種植草莓、香瓜及各類時(shí)令蔬菜，形成了多元化種植格局。在采收高峰期，園區(qū)日均用工達(dá)20余人，優(yōu)先吸納周邊村的留守婦女、老年人等勞動(dòng)力就近就業(yè)，讓產(chǎn)業(yè)發(fā)展的紅利，實(shí)實(shí)在在裝進(jìn)了每一位村民的口袋。
談及未來，侯學(xué)光信心滿滿地說：“我們將持續(xù)深化技術(shù)創(chuàng)新，引進(jìn)、試種更多高品質(zhì)菌種，不斷提升標(biāo)準(zhǔn)化、智能化種植水平，全力把羊肚菌打造成帶動(dòng)群眾增收、助力鄉(xiāng)村全面振興的‘致富菌’?！保◤?媛）
（責(zé)任編輯：梁艷）
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